Documentaire adulte
Jacques Mathé nous livre dans ce livre le résultat de plusieurs années passées à observer et à accompagner le développement des circuits courts en France et dans le monde.
L’auteur de manière concrète et très pédagogique, nous donne 10 clés à suivre pour construire un projet de circuit court à l’échelle d’une exploitation ou d’un territoire.
Il s’agit ici d’un ouvrage technique qui s’adresse à des professionnels de l’agriculture et qui souhaitent se lancer dans la commercialisation de leurs produits.
Mathé, Jacques.- Dans les circuits courts.- Ed. France agricole, 2016.- n.p.- (10 clefs pour réussir) 29€
