Techniques
Voici un livre de cuisine original qui célèbre l'extraordinaire variété de fruits, légumes, et épices comestibles existant dans le monde. Chaque plante est décrite selon son origine géographique, les circonstances de découvertes et son utilisation à l'origine.
Les recettes proposées mettent à l'honneur, grâce à de magnifiques gravures anciennes, les plantes d'Asie, d'Orient, d'Afrique, d'Amérique et d'Europe.
Cuisine des jardins du monde : la grande aventure des plantes comestibles en 101 recettes.- Plume de carotte, 2016.-159 p.-19€
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